Особенности пищеварения поросят часть 6

22 сентября 2013 - Администратор
Без нее ферменты сока по переваривают протеины молока, хотя химозин створаживает его очень быстро. Но пепсин почти не оказывает действия на протеин корма. Если поросенку через фистулу ввести в желудок кусочки белка сваренного яйца, завернутого в один слой марли, то через сутки его можно извлечь оттуда в совершенно неизмененном виде, но если бы в желудочном соке поросят была соляная кислота, то весь белок переварился бы. Этот пример показывает, насколько она необходима.
 
Соляная кислота имеет и другое важное значение: она убивает различные, в том числе и болезнетворные, микроорганизмы, которые попадают в желудок с кормом и водой. Поэтому у взрослых свиней, у которых соляной кислоты в желудочном соке много (0,3—0,5%), в желудке погибают почти все микробы. У поросят же желудок не является барьером для развития микробов почти до 2-месячного возраста. Установлено, что соляная кислота начинает появляться в желудочном соке поросят примерно к 20—25-му дню, затем количество ее увеличивается. У 3-месячного молодняка ее почти столько же, сколько и у взрослых животных.
 
Период, когда в желудочном соке поросят нет соляной кислоты, называется периодом возрастной ахлор-гидрии, а весь период от рождения до 2'/г—3-месячного возраста, то есть до появления в желудочном соке нормального количества (0,3—0,4%) соляной кислоты,— периодом возрастной неполноценности желудка.
 
Возникает вопрос, а нельзя ли сократить этот период и вызвать выделение соляной кислоты раньше, хотя бы с 10—15-го дня жизни поросят. Оказывается можно, если поросятам скармливать, кроме материнского молока, растительные корма. В опытах было установлено, что при даче поросятам различных зерновых кормов в виде густых каш, сухими, в поджаренном виде и т. д. желудочного сока выделяется на 15—20% больше, чем при кормлении одним молоком. Было доказано также, что при этом заметно меняется качество сока. Свободная соляная кислота в нем начинает появляться раньше, а в связи с этим протеины перевариваются лучше.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий